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高贵白云r来源：青海市场监管】
为进一步加强养老院食品安全监管，守护老年人“舌尖上的安全”。7月7日，果洛州市场监管局组织人员走进玛沁县养老院，开展食品安全快检、特种设备安全检查活动。
在养老院食堂，检测人员严格按照检测规范，对蔬菜中的农药残留、肉类的兽药残留，以及餐具的洁净度等多个项目进行快速检测。同时，仔细检查了养老院食堂的食品采购台账、从业人员健康证明、食品储存条件、加工操作流程等，向食堂工作人员详细讲解食品安全知识和操作规范，强调生熟分开、烧熟煮透等关键环节的重要性。
在快检过程中，工作人员还积极与养老院管理人员交流，了解他们在日常饮食方面的需求和遇到的问题，并向他们普及食品安全常识，提醒老人要注意饮食卫生，要增强自我保护意识。
通过检查活动，不仅有效保障了养老院老人的饮食安全，也提高了养老机构管理人员和从业人员的食品安全责任意识。下一步，果洛州市场监管局将继续加大对特殊场所食品安全的检查和检测力度，常态化开展食品安全进社区、进学校、进市场服务活动，为群众的饮食安全保驾护航。
来源：果洛州市场监管局
采编：宣传应急处
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