吃肉粽不肉重！专家建议粽子不胖吃法、提醒这5类人群 湿热端午易引发脾胃不适，浅嚐即止

端午节的习俗就是吃肉粽，京都堂中医张家榕营养师提到，肉粽属于高油脂食物，一颗肉粽大约等于两碗饭的热量，担心发胖的朋友们她的建议如下：

01. 可以选择较小颗的粽子。02. 酱料不要淋上去，放在旁边用沾的减少摄取量。03. 食用时搭配等量的蔬菜，并把肉粽当成正餐而非点心。04. 食用顺序为菜、蛋白质、肉粽，可以有效降低肉粽的摄取量。

中医师谈端午饮食与体质调理

此外，面对端午节前后湿热的环境，周律廷中医师也特别提醒，脾虚湿阻型体质的朋友们要特别注意，由于台湾春、夏主气为湿气，加上梅雨季阴雨绵绵，长期下来也会影响到脾的运作功能，在临床上多会用茯苓、陈皮、黄耆、赤小豆等药材来帮助调理，也会针对天枢、大横、血海、三阴等穴位，帮助健脾利湿；另外可以多摄取南瓜、薏仁、玉米鬚等帮助排除体内湿气的食物，此外选择五型药膳饮中的纤膳饮，日常生活中饮用可以帮助促进新陈代谢、调整体质、维持消化道机能，也要避免摄取生冷、油炸或是加工类的食物，会增加肠胃负担，使湿气滞留在体内的情形更加严重；也推荐多晒太阳来促进气血循环，搭配运动可以加速体内湿气的代谢。

周律廷中医师同时表示，粽子中的糯米属于难消化食物，对于消化功能较差、容易胀气的朋友们可能是一种负担，吃多了可能会引起肠胃不适、噁心的状况，建议要减少食用的量，食用时可以选择更容易消化的圆糯米减少胀气，并且细嚼慢嚥，减少肠胃负担。

食用粽子需特别注意的族群

周律廷中医师最后提醒，患有以下症状的朋友们也要减少粽子的食用量：

01. 消化功能弱、胃食道逆流、胃溃疡者：糯米难消化外还会加剧胃食道逆流，引起打嗝、咳嗽等症状。02. 三高患者(高血压、高血脂、高血糖)：粽子高热量、高血脂，容易加重三高问题。尤其高血脂的朋友们建议去掉粽子内的肥肉再吃。03. 糖尿病患者：糯米容易引起血糖波动，建议挑选少油、少糖的粽子，且一餐不要吃到一整颗，分餐食用。04. 肾脏病患者：注意沾酱的盐分摄取，以及内含的高磷食物摄取份量。05. 发烧、咳嗽、黄疸、关节痠痛问题：粽子可能加重不适。

而面对端午节前后湿热交织的气候变化，从饮食、生活习惯到心理状况都需要特别留意，尤其是脾虚湿阻型的朋友们，体内较容易堆积湿气，更需要注意避免湿邪入侵体内，影响到自身的身体状况。

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